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迎新年,开门红 懒人焖饭,好吃不累,一学就会!

标签:迎新年,开门红 懒人焖饭,好吃不累,一学就会! 发表时间:2024/3/10 12:49:36 / 花城鲜花网 【花语】


香菇海米酱油糯米饭
主料
糯米一斤 大米半斤
五花肉适量 香菇适量
海米适量
辅料
红葱酥适量 老抽适量
生抽适量 糖适量
五香粉适量
步骤
1.糯米拌入大米,用水泡两小时后用压力锅煮熟,水的量大约超过米1cm左右
2.香菇、五花肉切丁,海米用开水泡一下,切粒
3.锅内倒入少许猪油,下香菇、海米,肉丁翻炒,最后下红葱酥继续翻炒,炒出香味,放料酒,老抽,生抽,糖,五香粉,少许水,煮至汤汁粘稠
4.把煮好的馅料倒入米饭中,拌匀
5.煮米饭的时候可以煮些香肠,放在饭上,装碗就开吃吧
电饭煲香肠焖饭
喜欢一切简单美味的烹饪方式。
主料
川味香肠一小节 大米适量
洋葱四分之一个 西兰花6小朵
辅料
生抽1汤勺 酱油1汤勺
鸡精1茶匙 白糖1茶匙
步骤
1.香肠切薄片,所有配菜切好。我今天只有洋葱和西兰花,像土豆、白萝卜、香菇都是很好的搭配哦。
2.锅里下油爆香葱姜蒜,将香肠下锅煸炒一会,加入配菜一起炒。
3.加入一勺生抽,一勺酱油,1茶匙白糖(一点点就行),一点鸡精,盐不够的话加点盐。 然后加入没过食材的清水,烧5分钟左右。
4.将大米放入电饭煲,加入炒好的食材,这时候食材里面还有一些汤汁,与米饭拌匀,再加入一些水,总的水量要比平时蒸饭少一些。
5.按煮饭键,正常煮饭,当电饭煲提示还有10分钟煮熟的时候加入西兰花,撒点枸杞什么的,直到煮熟,再焖一会就可以啦。香喷喷滴焖饭就好啦!
排骨焖饭
盛上堆成浅浅小丘的一碗饭,看着腾腾的热气和着香味氤氲而上,心也会变得温暖起来。
主料
肋排400g 胡萝卜1根
香菇2朵 圆糯米100g
东北大米200g
步骤
1.材料备齐
2.排骨焯水去血水,胡萝卜和香菇切成丁儿
3.锅里放入少量橄榄油,放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨,放冰糖炒至表面微微发黄
4.加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色,加水没过排骨,再调入料酒和盐
5.东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后,放入香菇丁和胡萝卜丁
6.再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里,用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟
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